Jídelní lístek

Pondělí až pátek od 15 hodin.
O víkendech celý den


Předkrmy

125 g | Buffalo mozzarella na salátku z červené řepy
a mini tomatů s balsamico octem | AL 7
170 Kč

200 g | Variace slaných koláčů z mandlové a lněné mouky | AL 8a, 7, 3
110 Kč

100 g | Nakládaný hermelín s česnekovo-ořechovou pastou | AL 7, 8c
95 Kč

90 g | Tataráček z lososa s karotkovo-celerovým pickles
v okurkovém mantlu a rozpečenou bagetou | AL 4, 1a, 9, 3
180 Kč


Polévky

Kulajda s houbami a zastřeným vejcem | AL 1a, 3, 7
Silný kuřecí vývar s masem a zeleninou | AL 9
55 Kč


“Hlavní jídla jsou připravována šetrným způsobem a odpovídají dietním zásadám. Jsou mimo jiné bez přidaných cukrů a téměř bez tuku. Vedle toho je samozřejmě možné si k těmto pokrmům objednávat různé přílohy a další nabídku restaurace. V uvedeném případě pak jen nelze garantovat, že budou naplněny všechny základní dietní zásady.”

Hlavní jídla

200 g | Filírovaný irský pupek s pečenými celerovými hranolkami
a chutney z pečeného lilku | AL 7, 9
270 Kč

250 g | Vepřová kotleta s kostí s petrželovým pyré a růžičkou brokolice | AL 7
240 Kč

TIP ŠÉFKUCHAŘE
200 g | Kuřecí supreme s houbovo-zeleninovým hamburgerem
a paprikovým jogurtem | AL 7
230 Kč

150 g | Pečené filátko sladkovodního candáta
s cuketovými plackami a rajčatovou marmeládou | AL 7, 8, 4, 3
320 Kč

150 g | Norský losos vařený v kokosovém mléce se zeleninou
na květákových placičkách s čedarem | AL 4, 3, 8a
310 Kč

4 ks | Variace zeleninových placiček s restovaným špenátem a rajčátky | AL 8a, 3
140 Kč


Hlavní jídla - ostatní

150 g | Vídeňský telecí řízek s pečeným brambůrkem a půlkou citrónu | AL 1a, 3, 7 
160 Kč

250 g | Bramborové gnocchi s mrkvovým pestem, rukolou a hoblinkami parmezánu | AL 1a, 7, 3, 8
140 Kč


Přílohy

Brambory vařené ve slupce
Fritované hranolky
Bramborové rösti | AL 1a, 3, 7
30 Kč


Saláty

300 g | Ceasar salát se zastřeným vejcem,
ančovičkami a krutóny posypaný parmezánem | AL 1a, 3, 7, 4, 10
150 Kč

300 g | Ceasar salát s kuřecím masem, ančovičkami a krutóny,
posypaný parmezánem | AL 1a, 7, 4, 10
180 Kč

300 g | Ceasar salát s kousky marinovaného lososa,
ančovičkami a krutóny posypaný parmezánem | AL 1a, 7, 4, 10
190 Kč

300 g | Variace listových salátů s balzamikovým octem
a rozpečeným kozím sýrem
160 Kč


Dezerty

Sugar free švestkový crumble s drobenkou z kokosového tuku,
mandlové mouky a chia semínek | AL 8a
75 Kč

Sugar free čokoloádový mufin s malinami | AL 8a
85 Kč

Sugar free palačinky z mandlové mouky
s čerstvým ovocem a zakysanou smetanou | AL 8a, 7
110 Kč


K vínu

Mix zelených a černých oliv s peckou
se sušenými rajčaty
140 Kč

Variace sýrů – Manchego (španělský sýr z ovčího mléka),
Comté (francouzský sýr z kravského mléka),
Roquefort (francouzský sýr s modrou plísní z ovčího mléka) | AL 7
210 Kč